เว็บไซต์ข้อมูลด้านอาหารและสุขภาพ
Tag: วิ ต ซี
-
ประโยชน์ของวิตามินซี ความลับที่หลายคนไม่รู้!
วิตามินซี หรือกรด แอสคอบิค (Ascobic Acid) เป็นวิตามินที่ร่างกายไม่สามารถผลิตขึ้นเองได้ ต้องอาศัยการรับประทานเข้าไปเพื่อเสริมสร้างคุณประโยชน์แก่ร่างกาย วิตามินซีเป็นวิตามินที่สามารถละลายน้ำได้ ซึ่งเมื่อร่างกายได้รับวิตามินซีเข้าไปแล้วจะสามารถขับออกมาทางปัสสาวะและทางเหงื่อทำให้เราไม่ต้องกังวลว่า ร่างกายจะได้รับวิตามินซีในปริมาณที่มากจนเกินไป บทบาทหลักของวิตามินซีคือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) ซึ่งช่วยป้องกันร่างกายจากสารอนุมูลอิสระที่เกิดจากขบวนการสันดาปในร่างกายหรือจากมลพิษต่างๆ ซึ่งสารอนุมูลอิสระนี้เป็นสาเหตุหลักที่ทำให้เซลล์ต่างๆภายในร่างกายเกิดความเสื่อมสภาพลงนั่นเอง วิตามินซีเป็นวิตามินที่เราสามารถหามารับประทานได้โดยง่าย เนื่องจากมีอยู่มากมายในผักและผลไม้หลายชนิด ยกตัวอย่างเช่น ลูกพลัม ส้ม พุทธา ฝรั่ง กีวี สตอเบอร์รี่ มะละกอ มะขามป้อม มะม่วง มะนาว สับปะรด ผลไม้ตระกูลส้มและตระกูลเบอร์รี่ต่างๆ ส่วนในผักบางประเภทก็อุดมไปด้วยวิตามินซี เช่น พริกเหลืองหวาน กะหล่ำปลี บร็อคโคลี่ ผักคะน้า มะรุม และชะอม เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์อาหารเสริมจากวิตามินซี ออกมาหลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็น แบบอัดเม็ด แคปซูล หรือเป็นเม็ดเคี้ยว แบบฟองฟู่ ให้ชงดื่ม ตลอดจนแบบสารละลายเพื่อฉีดเข้าร่างกายเพื่อความงาม นอกจากนี้ยังมีการนำสารสกัดจากวิตามินซีไปใช้เป็นส่วนผสมของผลิตภัณฑ์เพื่อใช้ในการอุปโภคบริโภค เช่น ครีมอาบน้ำ สบู่ โลชั่นทาผิว ครีมทาหน้า ยาสระผม และครีมนวดผมเป็นต้น…